Jeg har besøkt Birgitte og Arvid Udo de Haes som driver økologisk gartneri for å lære mer om vekstskifte.  … [Les mer...]

Les mer om kosthold og oppskrifter

Til dugnad for geita & oppskrift på indisk kje

Lyst på kjekjøtt?

Mitt matprosjekt i 2017

Frikassé med kje

Grove tacosnurrer med grønnsaker

Vakker og deilig festmat – Rødkålsalat

Litt vintervær gjør kålen søtere – lag vintergrønnsakssuppe

Den beste fårikålen jeg har laget

Sunn høstmat – Pasta med gresskarsaus og sprø grønnkål

Hvorfor begynne med birøkt?

Min favorittfrokost – Ananas med yoghurt og honningristede gresskarkjerner

Grove scones med havre og yoghurt til frokokst

15 minutters middag – sunn pasta med tunfisk

Smaken av Nord-Norge

Den allsidige bladbeten – Stekt og marinert mangold

Minestronesuppe på ekte italiensk vis

3 ulike bladkål og trinnvis oppskrift på grønnkålchips

En uventet utfordring i grønnsaksåkeren

Når “fersk” mat, faktisk er helt fersk

Malaysisk beef rendang

Fritt vilt og 100 % sunne ville bær – Grove villbærmuffins med honning og havre

Sautert svartkål på 10 minutter

Trill rundt! Minipizza med kulesquash

Salviestekt kjesadel med massert grønnkål og grillet rød spisskål

Ujålete blomkålsuppe

Bruk hele urten – gnocchi med urteblader og urtestilk

Enkel og næringsrik løksuppe – med tallknusing for interesserte

Ostesmørbrød av rester – 3 uker som eremitt

Urter er mer enn bare til pynt! Grønnolje med kjørvel

Utrolig godt og enkelt – knutekålfritters

Den edle skalken – mitt favorittrestemåltid

Rabarbra, den ukjente vitamin K-kilden – Lag rabarbrakompott

Minipurre med hakket egg og sennepsdressing

Lynchburg lemonade – nå er det helg!

Livet i skogen og 3 raske oppskrifter med granskudd

Lettlaget fiskepakke med minipurre

Det globale kosthold-miljø-helse-trilemmaet

Årets første grønnsak er her – Minipurre

Fruktsalat når du har lyst på noe sunt og godt

Kan vi leve både sunt og bærekraftig?

Enkel, sunn og god potetsalat som barn liker

Langsom mat gir sunnere mat – 7 timers bakt høyrygg

Forleng sesongen med en walipini

Rett i ovnen: Superenkel hverdagsmiddag med fiskekaker og grønnsaker

Forvellede grønnsaker – Klar brokkolisuppe

Kjeribbe med hjemmelaget grillkrydder

Kale-agenten på Vang gård

Frk. Mathilde Schønbergs Franske ertesuppe

Sunn, god og bærekraftig skrei – Spicy skrei

Enkel dessert å lage sammen med barn – Appelsincarpaccio

Lag din egen orientalske kryddermiks

Chipotle- og honningmarinert kjesadel

Honning- og chiliglassert pinnekjøtt til påskemiddag

Nærende og smakfull kyllingrestsuppe

Sunn med gulrot – Gulrotsuppe

Foto: Lise von Krogh ©

Skikkelig godt – marinert og grillet kjeribbe

Er krydder viktig for sunnhet? Blåbærsmoothie med kanel og kardemomme

Økologisk fremdrift i Hurdal

Foto: Lise von Krogh ©

Grove boller med honning, eple, havre og rosiner til helgekosen

Bruk restene – restefiskegrateng med ostesaus

Grønn helse med grønnkåldryss og myntete

Når du har lyst på noe godt – grapefrukt med honningristede havregryn og yoghurt

Kjøkkenkjemi og byggmelslapper

Næringstett kost for vinteraktive – Energisalat med perlespelt og chevre

Sunn sesong – Skrei med søtpotetstappe

Skikkelig god kålrabistappe!

Den gode julesmaken – Biscotti med mandler og stjerneanis

Julekongen-pepperkaker med seks krydder

KISS – søte, bakte jalapeños

Grønnsaksportretter [2015]

Frys ned urtene med smør og oljer

Spis med sesongen – Gresskar- og svartkålsuppe

Om å bidra til bevaring av gamle potetsorter

Klassisk grønnkålsuppe med 9-minutters egg og grønnkålchips

Fiskeboller med grønne urter

Pasta med grønnkålchips

Sjølgod squashpai

Nyt brokkolisesongen – Brokkolisuppe med chili og hvitløk

En skeptisk hjemmebrygger – Kombucha & Jun

Dampet brokkoli med hvitløkssaus

Følelsen av sunnhet

Litt sunnere kake – Plomme-clafoutis

Kålrot er bra for helsen – Dampkokt kålrabi

Deilig og næringsrik grønnkålsmoothie

Deilig peppermyntesmoothie på 3 ingredienser

Trojansk hest til middag – Fritert torsk med sunt tilbehør

Livet er for kort til å spise trist mat – salat med salat

Sommerforsett – Sommersalat

Gazpacho, leskende suppe for varme sommerdager

Vannmelon med mynte og lime

Håpet er lysegrønt!

Selvdyrket solbeskyttelse – Kylling fylt med spinat og parmesan

Hjemmelaget dessert – Kandisert rabarbra på yoghurtost

Søtt & Syrlig – Smuldrepai med rabarbra og havre

3 gode grunner til å lage egen honning

Store, myke, grove hveteboller med rabarbra

Et bærekraftig måltid – Speltvafler med brennesle og honningrørt rabarbra

Kjapt i karmen – Hjemmelaget salat med spinat og urter

Antioksidantmat – Ovnsbakt paprika

Kyllingsmørbrød med asparges og bacon til middag