5 ting du (kanskje) ikke visste om purren

Langløk vil bli den første grønnsaken jeg kan høste i 2017. Den står fremdeles i kjøkkenhagen, nedsnødd, men ikke satt ut av spill. Advertisements

Lavkarbo-lasagne eller (fuske)moussaka

Moussaka blir nesten som en lavkarbolasagne, hadde det ikke vært for tilbehøret.

Hvor sunn er grønnsaken? Squashlapper

Hva slags næringsverdi har en grønnsak om ikke er spesielt rik på næringsstoffer? Er den også sunn?

Kjapp mandagsmiddag – Squash med linser og chorizo

Nå er det squashsesong, det blir det mat av! Denne middagen tar deg 10 minutter å lage.

Middagen du lager dagen i forveien – sprek okseragu

Lag helgemiddagen i dag og varm den opp etter skituren. Deilig, sunt og mettende!

Mettende potetsuppe til ære for potetpioner general von Krogh

Potetsuppe høres kanskje litt fattigslig ut, men denne suppen er både smakfull og næringsrik.

Gratinerte squashpinner med yoghurtdipp

Jeg tok en prat med økobonden Piet, dro hjem og lagde deilige gratinerte squashpinner med yoghurtdipp.

En smule sunnere eplekake med vanlige ingredienser

Flere velger å erstatte søte og usunne ingredienser med fancy søtstoff og lavkarboingredienser. Jeg justerer oppskriftene heller med vanlige ingredienser for å lage et sunnere og smakfullt alternativ. 

Kjærlig kylling med kantareller og quinoa

Det er ikke ofte vi serverer kylling her på gården, men når vi først gjør det velger vi kyllinger som har hatt det godt i livet og behandler kjøttet kjærlig under tilberedningen. Det gir et smakfullt og saftig resultat.

Bringebærsmoothie til inspirasjon

Jeg har tre tommelfingerregler når jeg lager smoothies. For å lage en god smoothie trenger du tre ting. Noen kalde/frosne bær eller frukter, litt væske og noe som gir litt søt eller frisk smak. Det er oppskriften til suksess!