Den allsidige bladbeten – Stekt og marinert mangold

Å bli kjent med en ny, næringsrik matvare er både gøy og lærerikt.  Advertisements

Jordskokk [mest til glede]

Godt å ha en jordskokkvenn når egen avling svikter.

Hurra – om 3 år er jeg selvforsynt med asparges!

Når en ikke får tak i norsk asparges på bygda, må en ta skjeen i en annen hånd. 

Vakker og deilig festmat – Rødkålsalat

Når vakker mat smaker like godt som den ser ut til.

Utrolig godt og enkelt – knutekålfritters

At noe så enkelt kan være så godt? Knutekålkaker må du rett og slett bare prøve!

Minipurre med hakket egg og sennepsdressing

Dette er en rett du kan spise som forrett, til kveldsmat og når du har lyst på noe sunt og godt.

Årets første grønnsak er her – Minipurre

Jeg har vært på minipurreslang og laget en deilig og enkel rett med minipurre.

Hekta på rødbeter – Deilig rødbetesuppe med lime, yoghurt og chili

Smakfull og lettlaget suppe med helsebringende og smittende farge.

Hvor sunn er grønnsaken? Squashlapper

Hva slags næringsverdi har en grønnsak om ikke er spesielt rik på næringsstoffer? Er den også sunn?

Når smaken er viktigst – Stekt squash med hvitløk

Denne lille unnselig retten skjuler sødme, konsentrert smak og næringsstoffer.