Lavkarbo-lasagne eller (fuske)moussaka

Moussaka blir nesten som en lavkarbolasagne, hadde det ikke vært for tilbehøret.

Lun linsesalat med garam masala på 5 minutter

Middagssalaten du kan erstatte kjøttet eller poteten med.

Sunne og nesten normale pannekaker

Overdreven sunnhet er ikke bra, men hvor går grensen?

Hjertesukk og instasoup – Tilfeldig, enkel japansk suppe med Enoki

En sjeldenhet i matbutikken og en kommentar fra en japansk Instagram-venn, ble til en nydelig suppe. En ikke-planlagt nytelse på en hverdag med et lite hjertesukk…

En smule sunnere eplekake med vanlige ingredienser

Flere velger å erstatte søte og usunne ingredienser med fancy søtstoff og lavkarboingredienser. Jeg justerer oppskriftene heller med vanlige ingredienser for å lage et sunnere og smakfullt alternativ. 

Min franske venn – salat med Roquefort

For noen år siden satt vi på en fortausrestaurant på Champs-Élysées. Husbonden bestilte ostesmørbrød, jeg salat. Husbonden fikk en hvit bagett med smeltet hvitost og jeg fikk salat med Roquefort, valnøtter og sennepsvinagrette. Kun en av oss var fornøyd med maten.

En feit salat til hverdags – en god dose med oljesyre

Jeg elsker feite salater. Ikke salat dynket med Thousand Island-dressing, men en salat full av oljesyre. Dagens  salat ble spist uten brød – det ble bare sånn.