Sunn høstmat – Pasta med gresskarsaus og sprø grønnkål

Gresskar er høstmat og fruktene fra den økologiske jordflekken skal nytes. Advertisements

Hvorfor begynne med birøkt?

Jeg har nå fullført min første sesong som birøkter. Birøkt er verdifullt for fremtiden vår – bli med på dugnaden.

Min favorittfrokost – Ananas med yoghurt og honningristede gresskarkjerner

Noe av det beste jeg vet til frokost er en trio av frukt, yoghurt og noe med honning på toppen.

Rabarbra, den ukjente vitamin K-kilden – Lag rabarbrakompott

Har du rabarbra i hagen har du gratis vitamin K. 

Chipotle- og honningmarinert kjesadel

Godt pluss godt blir enda bedre! Det er to matvarer som virkelig begeistrer meg – nemlig honning og kje. 

Honning- og chiliglassert pinnekjøtt til påskemiddag

Jula varte helt til påske i år og siste porsjon pinnekjøtt ble servert i asiatisk stil.

Grove boller med honning, eple, havre og rosiner til helgekosen

Foto: Lise von Krogh ©

Som ernæringsbiolog har jeg den “uvanen” med å prøve å gjøre finbakst litt grovere. Disse “bollene” ble en kjempesuksess, sunne og gode.

Når du har lyst på noe godt – grapefrukt med honningristede havregryn og yoghurt

Avse 5 minutter og lag et sunt og godt mellommåltid – det har du godt av!

3 gode grunner til å lage egen honning

Snart summer det på gården – drømmen om egen honning.

Et bærekraftig måltid – Speltvafler med brennesle og honningrørt rabarbra

Bærekraft er i vinden. Enkle tips til hvordan kan du spise mer bærekraftig?