Bringebærsmoothie til inspirasjon

En deilig, deilig, deilig smoothie. Foto: Lise von Krogh

Jeg har tre tommelfingerregler når jeg lager smoothies. For å lage en god smoothie trenger du tre ting. Noen kalde/frosne bær eller frukter, litt væske og noe som gir litt søt eller frisk smak. Det er oppskriften til suksess!

1. Bær og frukt

Dette er kilden til det sunne i smoothien. Frukter og bær gir vitamin C, folat, kalium, fiber og antioksidanter –  i hovedsak. Fargesterke frukter og bær gir også en delikat farge. Farge og et fristende utseende i boks.

2. Væske

For å få smoothien til å gå rundt i blenderen og gjøre den drikkbar, bruker jeg gjerne vannmelon, juice, melk eller yoghurt. Sistnevnet gir mer substans til smoothien og gjør den mer helhetlig næringsmessig med både proteiner og kalsium.

3. Smak

For å få litt spenst, friskhet eller søthet i smoothien kan du bruke ingredienser som chili, lime, sitron, vanilje, mango, mynte, honning og ingefær.  Dette er særlig nyttig når du har i banan, som både kan dominere smaken, men også gjøre den litt kjedelig på smak.

Bringebær ligger på ti-på-topp-listen over de mest antioksidantrike matvarene vi har (målt i forhold til en normal porsjon). Bringebær er en god kilde til vitamin C og kostfiber, men inneholder desto mer av andre antioksidanter, nemlig fenoler. I tillegg inneholder bærene mindre mengder vitaminer og mineraler. Foto: Lise von Krogh

Oppskrift: Bringebærsmoothie

Dagens kjøleskapsutvalg ble til en smoothie av følgende: 

• 1 pose frosne bringebær
• 1/2 dl vaniljeyoghurt
• 2 dl ekstra lettmelk
• 1/2 dl appelsinjuice
• 1 ts honning

Slik gjør du: 

Ha all i blenderen og kjør den på full styrke til smoothien er glatt og fin.