Årets julekake er biscotti med de beste ingredienser.
Enkelt, sunt og godt
Ernæringsbiologens skråblikk og meninger om mat, kosthold og ernæring.
Oppskrifter og inspirasjon til enkel, litt sunnere og god hverdagsmat.
Matblogg med jordnær mat og sunn fornuft.
Ernæringsbiolog Lise von Krogh
Matglad selvstendig næringsdrivende ernæringsbiolog, foredragsholder, skribent, ernæringsfaglig konsulent med egen grønnsakshage. Bidragsyter på bramat.no, skribent for Økologisk.no og Bladet Hundekjøring. lise@vonkrogh.no
Populære innlegg
Stikkord
antioksidanter
belgfrukter
billig
brød
bær
chili
egg
fett
fiber
fisk
frokost
frukt
grønnkål
grønnsak
grønnsaker
gulrot
havre
honning
hvitløk
ingefær
kalium
kje
kjøtt
kreft
løk
middag
mineraler
mynte
olivenolje
omega-3-fettsyrer
ost
peppermynte
potet
poteter
protein
restemat
salat
salt
sitron
smoothie
smør
sukker
sunn
suppe
urter
vegetarisk
vitamin C
vitaminer
yoghurt
økologisk
Følg meg på Instagram
Hello summer! Hello weekend! Lucky me that have a husband that likes mixing drinks. 🍹
#cocktail #summertime #refreshing
Bier trenger mat, dvs. trekkplanter som de kan hente nektar fra. Nektaren omdanner de til deilig honning.
I år var det et fantastisk seljetrekk og så ble det nærmest bom stopp før løvetannen omsider blomstret. Snart blomstrer villbringebærene her omkring og i år tror jeg det blir mye villbringebærnektar til biene, så får vi håpe det blir godt flygevær.
I år får biene mine enda flere godsaker å trekke på! Naboen har sådd det ene jordet mitt med en frøblanding som inneholder rød- og hvitkløver i tillegg til gress. Jeg hadde noen poser med bokhvete, honningurt, blodkløver, alexandrinekløver og perserkløver som jeg blandet inn. Dette blir en super buffét for biene. Siden blir jordet slått og blir til godt fôr til naboens sauer og kaninene mine. Vinn-Vinn for alle parter! 🌼🌸🐝🌾🐇🌾🐑🌼🌸
.
.
#bier #honningbier #kløver #blomstereng #birøkt #forestlife #blomster #skauliv
Bees like rhubarb flowers. I have several large rhubarb bushes. Each year when when they bloom the bees pay the small flowers a visit. .
.
#honningbier #rabarbra #bier #bees #honeybees #rhubarbflowers #rhubarb #honeyproduction #savethebees #birøkt
I think we have been through all seasons this May. ☀️🌦⛈🌨
Finally the dandelion blooms and yesterday was a sunny day, but it was blowing cold.🌬I was happy to see all the busy bees in the flowers defying the cold wind. 🌼
I found a bee in a cold shadow, gave her some warmth in my hand and then she flew home to her beehive. 🐝
Today it is pouring down and it’s only 5°C (41°F) outside, so all the bees stay indoor. Not good! Let's hope for some warm weather really soon!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
.
.
#beehive #birøkt #bier #honeybee #dandelion #skogshonning #birøkt #norskhonning #savethebees #may #bees #honningbier #løvetann #spring #honeybees
I’m so proud of my first asparagus harvest. I have waited two years for this. Just a few this year, more next year. These I will sauté lightly in butter and eat them with just a tiny pinch of salt.
.
.
.
#lessismore #asparagus #harvest #organicgrowing #organicfood #vegetables #gourmetfood #homegrown #foodphotography #nikond850 #closeupphotography #stilllife #asparges #5omdagen #grønnsak #økologisk #kjøkkenhage #aspargessesong
Fresh chives in my garden! Green health for free. Each day I chop lots of chives and spread it all over my food. Yummy nutritious!!!
.
.
#chives #allium #greenhealth #healthyfood #organicfood #nutritious #kitchengarden #freefood
I går kveld gikk Kamille og jeg opp til en liten lysning i skogen og overnattet. I morges gikk vi ned igjen. Hurra for nærturen!
.
.
Friday night, Kamille and I went up to a little clearing at 625 m in the forest and stayed overnight. In the morning we went down again. Hurray for the small hikes! .
.
#mittrevir #liveterbestute #overnatting #skogstur #nærturen #alaskanmalamute #hammock #tarp #coffee #friluftsliv #forestlife #camping
Dronerammen er satt ned i bikuben og biene har begynt å bygge den ut. Fint tiltak for å bekjempe varroa. 🐝
The drone frame is on and the bees have begun to build it out. A measure to combat varroa. 🐝🐝 #droneramme #honeyframe #beehive #birøkt #bier #honeybee #dronebee #skogshonning #birøkter #norskhonning #savethebees
When @johnharaldknutsson makes a drink he seldom follow any proper recipe, its just a little bit of this mixed with a wee bit of that combined with a dollop of whatever is available. Lets call it research and development.
This time he made a syrup of rhubarb from the backyard with our own honey and a few slices of fresh ginger in it. He mixed this with a decent gin and a few drops of rhubarb bitters from Bareksten, and gave the whole thing a shake with a bit of eggwhite and some fresh lemon juice for that delicious foamy top.
Served it with some sugar and pepper on the rim of the glass, and a tiny pinch of salt on top. He is a total amateur, but somehow the drinks (often) come out tasting magic.
.
.
#cocktails #drinks #rhubarb #ginger #simplesyrup #lemon #cocktailoftheday #springcocktails #gin #honey #rhubarbbitters #nikond850 #homebartender #metalstraw
🌻 GRYTEBAKT SURDEIGSLOFF MED SOLSIKKEKJERNER 🌻 (for english 👇🏻)
Nydelig loff med ørlite rugmel og rikelig med solsikkefrø er perfekt til helgen. Jeg kunne godt spist fint brød hver dag, for jeg må jo innrømme at nybakt loff er veldig godt. I uken er det fullkorn og grovbrød som gjelder, det er best for helsen og det smaker jo godt også. Men i helgen lov å skeie ut!
At det er surdeigsbrød, betyr ikke nødvendigvis at det er sunt. Det er mengden fullkorn i brødet som avgjør om det er sunt. Dette brødet hadde ikke fått nøkkelhullsmerket for å si det slik. Men surdeig kan gjøre grove brød ørlite sunnere. Les mer her: Naturlig sunn med surdeigsbrød
Nå har jeg endelig klart å holde liv i en surdeigsstarter siden i fjor høst. Den forrige jeg hadde klarte jeg å drepe… Den nye surdeigsstarteren som jeg lagde i høst, bor i et Norgesglass kjøleskapet og fôres en gang i uken. Det føles litt som å ha et lite kjæledyr. Får den ikke mat, så dør den.
En til to ganger i uken baker jeg et brød. Prosessen tar om lag et døgn. Resultatet blir saftige og holdbare brød. Noen ganger baker jeg grovt, andre ganger fine brød – i allefall til helgen.
LENKE TIL OPPSKRIFT I BIO
.
.
POT BAKED SOURDOUGH LOAF WITH SUNFLOWER SEED 🌻 Delicious white sourdough bread with a litte rye and tasty sunflower seeds are perfect for the weekend table. That it is sourdough bread does not necessarily mean that it is healthy. It is the amount of whole grain in the bread that determines whether it is healthy or not. But hey, it's Friday - lets enduldge 😘
.
#surdeig #surdeigsbrød #sourdough #baking #nikond850 #oppskrift #brødbakst
Opphavsrett og Copyright
Jeg har tatt alle bildene som presenteres i denne bloggen og er forfatter av artikler med oppskrifter. Bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse. Lenk gjerne til bloggen min, men ønsker du å bruke bilder og tekst som er opphavsrettlig beskyttet må du kan ta kontakt med meg først, lise@vonkrogh.no
Mest populære blogginnlegg
- Grove scones med havre og yoghurt til frokokst
- Når det enkleste er det beste - Nykål med poteter og kjøttrike pølser
- Den allsidige bladbeten - Stekt og marinert mangold
- Usunn myte - Tradisjonell hvalgryte uten transmak
- Om intens nytelse og rosegele fra Hurdal
- Utrolig godt og enkelt - knutekålfritters
- Når du trenger energipåfyll - 1000 kcal energismoothie til den magre
- Slik lager du den sunneste smoothien
- Minestronesuppe på ekte italiensk vis
- Rask, deilig og sunn sommermat av rene råvarer
Siste kommentarer