Sunne og nesten normale pannekaker

Overdreven sunnhet er ikke bra, men hvor går grensen?

Knallbra sikringskost – Stekt sei med løk

Denne middagen summerer opp mye av det jeg verdsetter med mat: tradisjon, bærekraftig fiske, god smak, lett å lage, råvarebasert, billig og sunt.

Om å holde seg frisk – Blomkålsuppe med squash og spisskummen

Smal sak å holde seg frisk når maten smaker godt! PS. Utnytt hele blomkålen.

Sunn fastfood er ingen myte når du er din egen kokk

Jeg påstår at det er lett å lage sunn mat, på kort tid av rene råvarer. Dagens middag er nettopp et eksempel på dette eller “myth confirmed” som de sier i MythBusters.

Farlig godt – kinesiske kjøttboller med smakfullt tilbehør

Støtt og stadig leser vi at visse matvarer er uheldige for helsen. Kjøtt er farlig, ris er usunt, frukt gjør deg feit og kål gir deg luft i magen. Mat er jammen farlig … godt!

Duket for sesongskifte i matveien – Hvitvinsdampede blåskjell på verandaen

  Endelig er våren her. Vi begynner å spise utendørs og velger andre retter. Og, med våren endrer matvanene seg, i allefall til en viss grad. Spørsmålet er om vi blir vi sunnere eller mer usunne eller går det simpelthen opp i opp?