Grønnsaksportretter [2015]

Galleri og portrett av hver enkelt grønnsakssort som jeg fikk til i år – og tanker om 2016.

Sjølgod squashpai

Man skal ikke undervurdere smaken av god samvittighet.

Følelsen av sunnhet

Det lønner seg å spise sunt!

Gazpacho, leskende suppe for varme sommerdager

Kjøl deg ned med en smakfull og antioksidantrik spansk suppe. Du lager den på 5 minutter.

Håpet er lysegrønt!

Glimt fra Bærekraftfestivalen i Hurdal.

Kjapt i karmen – Hjemmelaget salat med spinat og urter

Det er mye som kan dyrkes i en vinduskarm. Spinat og urter er topp om du vil ha raske resultater. 

Antioksidantmat – Ovnsbakt paprika

Paprika er en god kilde til antioksidanter, server den til middag!

Kyllingsmørbrød med asparges og bacon til middag

Denne retten sparer deg for tid, gleder ganen og metter magen.

Ny vår og min tredje sesong som grønnsaksdyrker

Mere gulrøtter, salat, bærbusker, poteter fra potetgenbanken og kløver er noen av stikkordene for 2015.

Narasinfri kylling med spinatlinser og rødbete- og appelsinsalat

Jeg sverger til narasinfri kylling.