Knallbra sikringskost – Stekt sei med løk

Denne middagen summerer opp mye av det jeg verdsetter med mat: tradisjon, bærekraftig fiske, god smak, lett å lage, råvarebasert, billig og sunt.

Om å holde seg frisk – Blomkålsuppe med squash og spisskummen

Smal sak å holde seg frisk når maten smaker godt! PS. Utnytt hele blomkålen.

Tidlig krøkes – Laks i rød curry

Når kan man introdusere sterk mat til små barn? Lillegutt er adoptert fra Korea og vi har valgt å la han få smake på alt vi lager, også sterk mat. At han spiser det meste, gjør meg nysgjerrig på hvorfor han har så høy toleranse for smaker. Å kunne servere laks med chili til en […]

God kaffe til lands og til fjells

Da vi etter et decennium klarte vi å kare oss ut av asfalten, nærmere bestemt Grünerløkka, og inn i skogen i Skrukkelia var det en vane vi ikke klarte å legge fra oss: God kaffe!

Farlig godt – kinesiske kjøttboller med smakfullt tilbehør

Støtt og stadig leser vi at visse matvarer er uheldige for helsen. Kjøtt er farlig, ris er usunt, frukt gjør deg feit og kål gir deg luft i magen. Mat er jammen farlig … godt!