
Er du glad i krabbe bør du nyte klokjøttet, men ikke overdrive inntaket av brunmaten.
Enkelt, sunt og godt
Ernæringsbiologens skråblikk og meninger om mat, kosthold og ernæring.
Oppskrifter og inspirasjon til enkel, litt sunnere og god hverdagsmat.
Matblogg med jordnær mat og sunn fornuft.
Ingenting slår havregrynsgrøten før langvarig fysisk aktivitet. Den perfekte frokosten når matlysten er litt dårlig, men kroppen trenger energi. Særlig når du skal lade opp til hundekjøring i Skrukkelia.
Gang på gang blir jeg fascinert over hvordan mesterkokken Heston Blumenthal forvandler maten. Gjestene får servert mat som er noe helt annet enn det de tror det er. Dette lille mellommåltidet er inspirert av Blumenthal – på lavt nivå kokkefaglig, men ikke så verst på det ernæringsmessige nivået.
I løpet mine år som Grünerløkka-boer har det blitt en god del restaurantsalater, gode sådan. Når du spiser lunsj ute og velger salat, er det fordi du vet at salaten er både god og mettende. Salat kan være et helt måltid og du kan lett lage restaurantsalat hjemme.
No Instagram images were found.
Siste kommentarer