Sunt tilbehør – Grønnkålchips

Grønn glede. Foto: Lise von Krogh.

Grønn glede. Foto: Lise von Krogh.

Grønnkålchips er et spennende og sunt middagstilbehør. 

Grønnkål er virkelig en av de grønnsakene som var vært vellykket i årets kjøkkenhagen. Jeg har plantet hodekål, blomkål og savoykål, men alle disse har blitt spist opp småkryp. Grønnkålen derimot har fått stå i fred. Godt er det! Grønnkål er virkelig sunt. Helsefordelene med å spise grønnkål, har jeg skrevet en god del om i dette blogginnlegget: Digg omelett med grønnkål og rå eggeplomme

Spis grønnkål til grillmat Kje din vilje – Spareribs av kje med grønnkålchips eller i salat Perlebyggsalat med småbladet grønnkål.

Oppskrift: Grønnkålchips

Du trenger følgende til en skål grønnkålchips

  • 1 pakke grønnkål eller 5 store blader
  • Litt olivenolje
  • ca. 1/2 ts Maldonesalt

Slik gjør du:

Vask grønnkålen godt. La den renne godt av seg. Bruk gjerne en salatsentrifuge til å fjerne overflødig vann.

Riv den opp i mindre biter og fjern stilken. Spre dem ut på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje og salt.

Bakes i ovnen på 200 grader i rundt 10 minutter. Pass på at de ikke svir seg for mye. Det lønner seg å vende litt på den en gang eller to underveis.

Advertisements

Comments

  1. Grønnkålchips er snadder, prøv gjerne med litt parmesan også, fungerer kjempebra sammen! http://bit.ly/1BatYku

    Like

  2. Mari-Anne says:

    sitter faktisk å spiser det nå! fantastisk

    Like

  3. Dette må jeg prøve. Har mye grønnkål i hagen, og de er goé rå, men prøver gjerne å steke de med litt olivenolje og litt havsalt. 🙂

    Like

    • Gjør det. Jeg bruker ofte å strimle grønnkålen og steke den lett i pannen med litt god olje eller usaltet smør. Krydrer med salt, pepper og anent etterpå .Veldig fint tilbehør til middagen det også.

      Like

Veldig hyggelig om du legger igjen noen ord og tanker

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s