
Lørdagskos. Foto: Lise von Krogh.
Så enkelt, men så utrolig godt! Søte kjeks med hvit muggost og rørte bringebær.
I dag var jeg på tur med to av hundene våre, alaskan malamuttene Kamille og Solo. Turen gikk til et villbringebærfelt i skogen. Sammen plukket vi flere liter bringebær, dvs. bikkjene fråtset i bær og jeg plukket. Vel hjemme lagde jeg deilig, superenkel lørdagssnacks. Husbonden hadde tatt med seg to fulle bæreposer av lokale delikatesser fra Røros-traktene, bl.a. annet hvit muggost og honningtynnkaker. Perfekt med bringebær. Enklere og bedre blir det ikke!
Prøv også Sunnere bringebærkake for late bærplukkere
Oppskrift: Honningtynnkaker med fjellost og rørte villbringebær
Du trenger følgende:
- Hvit muggost, f.eks. Fjellost
- Søte kjeks, f.eks. honningtynnkaker
- Bringebær, gjerne ville
Slik gjør du:
Ha rikelig med muggost på kjeksene. Mos bringebær i en liten skål med en teskje eller skaftet på en kniv. Legg bringebærmosen på toppen av osten.
Nam! Hvor har du kjøpt honningtynnkjeksene?
LikeLike
På en delikatessebutikk på Røros.
LikeLike