Sommerdessert – Rabarbra- og bringebærkrem

Lekkert og raskt. Foto: Lise von Krogh.

Lekkert og raskt. Foto: Lise von Krogh.

Denne syrlige og søte desserten spiste vi i solen lenge før middag. Fordi vi fortjente det! 

Denne uken har Jr. hatt fri fra barnehagen og vi har holdt på med åkerlappen vår. Det er hardt arbeid som krever belønning. I går var belønningen en helt utrolig deilig dessert som også gav lang metthet og energi til resten av arbeidet.

Uten noe mer utenomsnakk, her er oppskriften!

Oppskrift: Rabarbra- og bringebærkrem

Du trenger følgende til tre porsjoner: 

  • 3-4 rabarbrastilker
  • 1 kremfløte (1/3 liter)
  • 1/2 pose frosne bringebær
  • 1/2-1 dl sukker

Slik gjør du: 

Rens rabarbraen, finhakk den og ha den i en skål. Hell på frosne bringebær og bruk en morter eller baksiden av en kjøkkenkniv og knus de største bærene. Strø på sukker. Mengden avhenger av hvor sur rabarbraen er.

Pisk kremfløte og vend dem inn i bærene og rabarbraen.

Server.

Tips til variasjon: Ha i kornene fra en vaniljestang, økologisk sitronzest eller litt revet ingefær. 

Glad i rabarbra? Her er flere oppskrifter!

Advertisements

Comments

  1. Jonas greve says:

    Hei.
    Vi lagde denne i kveld og den var supergod!

    Kan man fryse rabarbra?

    Hils Jon Harald! 🙂

    Like

    • Hei Jonas, så kult at dere lagde den.
      Ja, rabarbra kan fryses. Vask den, ev. rens den, og kutt den i biter som du fryser ned i poser 🙂
      PS. JH hilser!

      Like

  2. Solveig Bistrup says:

    Hei dette så nydelig ut. Regner med at du mener “pisk fløte” og ikke “spis fløte ” slik du skriver ! Solveig

    Date: Fri, 30 May 2014 13:32:25 +0000 To: solveigbistrup@hotmail.com

    Like

Veldig hyggelig om du legger igjen noen ord og tanker

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s